В Украине началась осень, а это значит, что время в выходные отправляться в лес - собирать грибы. И именно в это время происходит наибольшее количество отравлений среди грибников и любителей поесть эти лакомства, приготовленными разными способами. Поэтому, как отмечает Луцк со ссылкой на pravda.lutsk, Волынское областное управление лесного и охотничьего хозяйства напоминает простые правила, которые крайне необходимо соблюдать при сборе дикорастущих грибов.
• Не стоит собирать те грибы, которых вы не знаете или в которых Вы не уверены;
• Необходимо собирать губчатые грибы - «белые», «бабки», «моховики» и т.п. - от них меньше отравлений;
• Не стоит собирать старых или очень молодых грибов. Также вредными могут быть грибы, растущие вдоль дорог, скоростных трасс и на радиационно загрязненных территориях;
• Лучшее время сбора грибов в дождь или после дождя. Потому что в сухой, жаркий время - гриб теряет влагу и накапливает токсины;
• Проверяйте грибы перед тем, как готовить их или делать заготовку на зиму;
• Не ннужно есть грибов детям. Их желудок, как и организм не приспособлены к таким блюдам могут по-разному реагировать на такое блюдо;
• Не стоит есть сырые грибы;
• Грибы обязательно нужно помыть, отварить несколько раз в подсоленной воде (трижды) 30 минут;
• Еду из грибов необходимо хранить в эмалированной посуде не более, чем сутки.
В случае отравления, которое может проявляться как боль в желудке, тошнота, температура необходимо сразу звонить в скорую или ехать в больницу. Симптомы могут проявиться через 30-40 минут после приема пищи. Самолечение здесь может быть смертельным.
Также врачи просят не выбрасывать грибы которые не съели, ведь имея их в лаборатории будет проще определить от чего человек заболел.
Итак, следуя грибами помните, что Ваша безопасность в Ваших руках. Также не забывайте сообщать родных куда Вы идете и на время. Обязательно зарядите телефон и возьмите фонарик, теплую одежду и еду. Случаи потери ориентировки в лесах Волыни не единичны в последнее время.
- 6 просмотров
